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孙庆东说出了自己的想法,还略微提了一嘴,其他酒楼的经营方式。简单粗暴的直接调整价格肯定不行,还是要想个客人更容易接受的方式。
但,现在更棘手的问题,是铜锅。
“小四哥哥,涮羊肉是什么,一定要用铜锅吗?”
胡达给小鲤解释了一番,小孩子心里就有了一定的概念,原本还期待的小脸,一下子就垮下来了。
“啊……就是白水煮肉啊,听着就不好吃。”
二柱子十分赞同的点点头,肉还得是浓油赤酱的红烧肉才好吃,白水煮的,蘸什么酱料都不好吃。
“小丫头,涮羊肉都这样,裹上麻酱好吃着呢。”
孙庆东十分亲切的跟小鲤解释,二柱子和小鲤同时摇了摇头,想不出来能好吃在哪里。
“孙哥,别的酒楼也有这涮羊肉吗?”
“冬天里正是时候,几乎每家酒楼都有。但是每家的酱料都不一样,味道也有点区别,不过区别不大。”
孙庆东如实说。
“别人家有,咱家跟着卖也没啥意思。咱们要不换个别的菜色?或者,改改方子什么的?做成咱家独有的,那才赚钱呢。”
二柱子想了下,十分认真的提议。别说,还真有那么几分道理。孙庆东也点头,一个酒楼最主要就是有自己特色,才能让别人记得住,这样才能长久。
胡达想到了二大爷给他的那本手札,上面好像有一道和涮羊肉类似的吃食,要不就改一改?
想到这儿,胡达就坐不住了,起身就往小坎沟跑。等孙庆东后知后觉的想拦人的手,他人都已经出大门了。
胡达一溜烟儿就跑回家,进屋就开始翻箱倒柜的寻找他时常翻看又时常乱丢的手札,终于,在三层褥子下面,找到了。
如获至宝般,拿起来就开始翻看,终于找到了那个方子。
胡达一蹦三跳的捧着书又跑走了,丝毫没有注意到,从他状若疯癫的一进门开始,凑在一起的李氏、王氏、张莲和文小点都瞪着眼睛关注着他的举动,一声都不敢吭。
一直到都看不见人了,她们还没能收回视线。
“仙儿,那是你儿子不?”
王氏捅咕捅咕李氏,小声问。
“那层皮……好像是,这芯子……不确定,再看看。”
李氏最近诡异画本子看多了,看啥都觉得不对劲。
“小四这是回
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