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宋朝的果子真是琳琅满目,令人目不暇接!不仅有用檽米、豆粉和精炼动物脂肪精心制作,再加入饴糖或茶汤调和而成的鹿鸣饼、豆儿果、碧涧豆儿糕以及鲜花团子等精致点心;还有通过糖腌、蜜煮晾干等工艺制成的茶点,像是桃花果子、樱桃煎、越梅蜜饯、梨条桃圈、蜜饯雕花旋、炒银杏、召白藕和芭蕉干等美味蜜饯或干果。这些美食在《东京梦华录》中也有详细记载,比如水晶皂儿、荔枝膏、广芥瓜儿、梅子姜、间道糖荔枝、越梅以及离刀紫苏膏等等。
除了各种令人垂涎欲滴的吃食外,当时还有一种备受欢迎的饮品——“饮子”。起初,“饮子”指的是不拘时服用的中药汤剂,但随着时间的推移,它逐渐演变成了一种用果品、香料、药材等材料熬制而成的草药茶饮。到了唐宋时期,“饮子”更是成为了一种风靡全国的流行饮品,深受人们喜爱。
唐朝后期,饮子逐渐成为一种流行饮品,并开始出现专门售卖饮子的店铺。随着时间的推移,来到宋朝,由于商业经济的高度繁荣和城市化进程的加速,城市中的茶坊酒肆如雨后春笋般涌现出来,饮子行业也呈现出前所未有的蓬勃发展态势。
在着名的画作《清明上河图》中,可以发现多个与饮子相关的场景。例如,"久住王员外家"旅店门前撑着两把大遮阳伞,伞下的广告牌清晰地写着"饮子香饮子"等字样。这一细节生动地展示了当时饮子在社会生活中的普遍存在。
此外,《东京梦华录》中对开封府州桥夜市的繁华景象有着详细的描述。其中提到,夜市中的"香饮子摊"在夏季尤其受到人们的喜爱,常常经营至深夜时分才收摊。这种热闹的夜市场景反映出宋朝人民对饮子的热爱以及饮子文化的盛行。
值得一提的是,宋朝还见证了历史上数量最多的"饮子"配方的诞生。其中包括紫苏饮、沉香饮、二陈饮、香薷饮、薄荷饮、桂花饮、乌梅饮等等。这些饮子大多采用花叶、香料、药材等精心烹制而成,不仅口感独特,更具有一定的祛病健身功效。人们可以根据自己的口味和需求选择适合自己的饮子,享受美味的同时也关注健康养生。
想到这些人道美食妙自如不禁觉得有一点肚饿,比不比赛先不说,如果都市王黄能够做出来,那她还真想尝一尝。都市王黄开口向妙自如说道:“你我就定三局两胜,每人各做一道菜肴、一道果子、一道饮子,所需材料可让小鬼准备。如何?你可敢与本王比试一
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